可用來製作糖霜、蛋糕裝飾品或其他烘焙品
可使食材凝固，用於製作慕斯、布丁或果凍
可添加於牛奶、豆漿、杏仁露飲品中或添加於甜粥、湯品中
奶香味十足，可塗在吐司或厚片或是麵包內餡
可用於製作麵包、甜點...等
可使用於油炸、製作麵團、增加黏性..等