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冷泡茶是採用低溫水泡出的茶。
以低溫水泡茶能減輕茶的苦澀，降低茶湯咖啡因含量，可減緩對胃的刺激，也不破壞茶葉內蛋白質、兒茶素類等養分。
無糖又解油膩，夏天想喝冰涼飲料又不擔心變胖最佳選擇。

作法：
用500cc或700cc杯子或瓶子，裝入冷開水，置入茶包，封住後冰鎮一夜即可。
★若是當天要飲用，冷開水沖泡後，茶的顏色出來即可飲用。